Veras Äpplekaka

Här kommer ett superenkelt och smaskigt recept på en god äpplekaka.

2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
200 gr smält smör
4-5 äpplen gärna lite syrliga
kanel
Vaniljvisp

Sätt ugnen på 175 grader.
Börja med att smälta smöret och låt det svalna.
Skala äpplena och skär det i lagom tjocka bitar. Lägg det i en smord och ströad form.
Vispa äggen med sockret lite lätt, så att det blir poröst.
Blanda i mjölet och sedan det smälta smöret.
Rör till en slät smet.
Häll över äpplena.
Strö över lite kanel och lite socker.
In i ugnen (nedre delen) 175 grader i ca 45 - 50 min
Vispa gärna vaniljvisp fluffigt och ha till kakan, det är superfräscht & gott.

Lycka till!